David Amorós

主厨David Amorós是巴塞罗那出生的厨师和DJ，在三越BGC及其la Pastisseria芝士蛋糕店担任El Born的主厨和共同所有者。 他的烹饪中心是慢煮的加泰罗尼亚舒适食品和受家庭食谱启发的邪教喜爱的芝士蛋糕。 自成立以来，作为慢食运动的支持者，David在西班牙经营了包括Lola Tapas和Lola Bistro在内的tapas餐厅，然后搬到马尼拉建造El Born作为给家乡的情书。 他的哲学--"发自内心的烹饪，慢慢地"--将传统的加泰罗尼亚菜肴与地中海风味融合在一起，使餐厅感觉不像外出就餐，更像是被邀请进入他的家。