Mark Dee

O Chef Mark Dee é um chef autodidata de Makati que começou abrindo sua casa para estranhos e alimentando-os excepcionalmente bem. O que começou como uma experiência de jantar privada íntima em torno de sua própria mesa de jantar, Desde então, cresceu em Mireia Dining, um restaurante adequado em Makati com o nome de sua filha e construído em torno do mesmo calor e intenção que fez o conceito original valer a pena falar. Um menu de degustação sazonal, ingredientes premium, técnica moderna com toques filipinos e asiáticos e um chef que ainda Cozinha todos os pratos. Algumas coisas, felizmente, não mudam.