Sonny Mariano

El Matcha Tokio

El chef Sonny Mariano es un reconocido consultor de chefs de Tasteless Food Group, donde ha encabezado la expansión de Matcha Tokyo en Filipinas. Al liderar las cocinas de Manila de la marca, exhibe matcha japonés en la comida moderna de los cafés mientras defiende una preparación meticulosa basada en ingredientes.

Me encantan los platos de ceviche y langostinos de río en Flow. Son frescos y equilibrados

Para las bebidas, recomiendo Southbank. Todos los cócteles son geniales allí

Para bebidas, vaya al Niño Problemático. ¡Todas sus bebidas son imprescindibles!

Mi lugar favorito para hacer barbacoas es Iwawan ni Kuya Speed, especialmente para los intestinos de cerdo a la parrilla

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