Sonny Mariano

Le Matcha Tokyo

Le chef Sonny Mariano est un chef consultant renommé pour Tasteless Food Group, où il a dirigé l'expansion du Matcha Tokyo aux Philippines. À la tête des cuisines de Manille de la marque, il présente le matcha japonais dans des plats de café modernes tout en prônant une préparation méticuleuse axée sur les ingrédients.

J'adore les plats de ceviche et de crevettes de rivière chez Flow. Ils sont frais et bien équilibrés

Pour les boissons, je recommande Southbank. Tous les cocktails y sont excellents

Pour les boissons, allez chez l'enfant à problèmes. Toutes leurs boissons sont à essayer absolument!

Mon barbecue préféré est Ihawan ni Kuya Speed, en particulier pour les intestins de porc grillés

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Flow

Tandem