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Barre The Curator
Niché dans le village de Legazpi à Makati, le Conservateur est un refuge à double personnalité. Le jour, c'est un café raffiné de troisième vague servant des espresso et des dosettes de précision. Le soir venu, une porte coulissante s'ouvre sur un bar à cocktails faiblement éclairé. Les boissons sont traitées comme des histoires inspirées de personnages notables, et les barmans construisent souvent des cocktails sur mesure en fonction de l'humeur gustative d'un invité. Le Conservateur est régulièrement classé parmi les 50 meilleurs bars d'Asie depuis 2016. Sobre mais élégant, il offre de bonnes boissons, une conversation tranquille et le frisson de la découverte.
Chefs / choosing this place
Luis Locsin
Chef et Propriétaire
Croustillant De La Graisse De Porc
Rodrigo Osorio
Chef Exécutif
Asador Alfoso, Salle de torréfaction Alfonso
Stephan Duhesme
Chef exécutif et Copropriétaire
Metiz, Automate
Miggy Cabel Moreno
Chef et Propriétaire
Palm Grill, Tausug
Chele González
Chef Exécutif
Galerie par Chele
Kevin Navoa
Copropriétaire et Chef Exécutif
Hapag, Aya
James Torres
Chef Cuisinier
Taupe
Contacts
address
Adresse: 134, rue Legazpi, Makati, Thaïlande
phone
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