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Restaurant Metiz
Metiz bourdonne d'énergie alimentée par la passion du chef Stephan Duhesme. S'appuyant sur des ingrédients locaux, des recettes philippines traditionnelles et son expérience internationale, le chef visionnaire réinterprète la cuisine philippine sous un angle audacieux et moderne. La fermentation joue un rôle clé, avec des éléments vieillis à la maison ajoutant de la profondeur aux légumes et fruits de mer de haute qualité, créant un voyage réfléchi et passionnant enraciné dans l'héritage philippin qui réinvente les saveurs avec détermination et précision. Parfait pour une soirée en amoureux ou un dîner en solo.
Chefs / choosing this place
Chele González
Chef Exécutif
Galerie par Chele
Luis Locsin
Chef et Propriétaire
Croustillant De La Graisse De Porc
Raul Fores
Fondateur et Propriétaire-Chef
Mamou, Bien fait, b. boi, Nokal
Sonny Mariano
Chef Cuisinier
Le Matcha Tokyo
Patrick Go
Chef Cuisinier
Lazy Suzy, Votre Lanière locale à Bacolod
Butz Tenchavez
Chef et Cofondateur
Los Tacos, Cueillir, Vin Toka
David Amorós
Chef Exécutif
Le Born
Stephan Duhesme
Chef exécutif et Copropriétaire
Metiz, Automate
Contacts
address
Rez-de-chaussée, bâtiment A, 2316 Chino Roces Ave, Extension
phone
website
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